STEINBEIßER

Willkommen bei Steinbeißer, der ausdrucksstarken Weinlinie unseres Weinguts.

In dieser Kollektion vereinen sich kraftvolle Charaktere und eine besondere Verbindung zur einzigartigen Beschaffenheit unserer Kalksteinböden. Von erfrischendem Riesling über aromatischen Grauburgunder und Chardonnay bis hin zu edlem Pinot Noir und Cabernet Sauvignon & Merlot – jeder Steinbeißer erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft für unverfälschte Aromen und markante, terroirgeprägte Weine.

Lassen Sie sich von der Vielfalt und Tiefe unserer Steinbeißer inspirieren und erleben Sie, was unsere Böden und unser Handwerk so besonders macht.

RIESLING

  • Qualitätswein
  • Trocken

Aromatischer, schlanker Riesling, gewachsen auf Kalksteinböden, der durch seine markante Mineralität und eine lebendige Säure überzeugt. Die fruchtigen Aromen von Weinbergpfirsich und Birne machen ihn zu einem eleganten und gleichzeitig ausdrucksstarken Wein.

Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch und leichten Speisen, aber auch pur ein Erlebnis.

Nuancen: Weinbergpfirsich, Birne

2023 • 0,75 l • 13,0% vol.

Passt zu:

Gedünstetem Süß- & Salzwasserfisch • Leichten Gerichten

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„Im Steinbruch und im Weinberg spürt man die Kraft der Region – das wollen wir unseren Gästen mit jedem Schluck nahe bringen.“

Zacharias Grote | Leiter Weingut & Werksleiter Kalkwerk - Weingut Kalkwerk Istein

GRAU­BURGUNDER

  • Qualitätswein
  • Trocken

Charakterstarker Weißwein, welcher sich durch seine ausgewogene Struktur und seine feine, frische Vielseitigkeit auszeichnet.

Er präsentiert sich im Glas mit toller Mineralität und fruchtigen Noten wie Apfel, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten.

Nuancen: Apfel, Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchte

2023 • 0,75 l • 13,0% vol.

Passt zu:

Käse • Geflügel • Geschnetzeltem • Pasta • Mediterranen Speisen

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CHARDONNAY

  • Qualitätswein
  • Trocken

Ein Weißwein mit klarer, leicht cremiger Struktur, der durch seine feine Eleganz und seinen subtilen Duft verführt.

Der Chardonnay zeigt reife Aromen von Birne und Apfel, begleitet von exotischen Früchten, die dem Wein einen spannenden Twist verleihen. Die leichte Cremigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter zu feinen Fischgerichten oder zartem Geflügel.

Nuancen: Birne, Apfel, Exotische Früchte

2023 • 0,75 l • 13,0% vol.

Passt zu:

Feinen Speisen • Gedünstetem Gemüse • Fisch • Hähnchen

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CHEERS!

„Der Moment, wenn der Wein im Fass reift und das Terroir lebendig wird, ist für mich immer wieder ein Wunder.“

Manfred Schmidt | Winemaker & Kellermeister - Weingut Kalkwerk Istein

MUSKATELLER

  • Qualitätswein
  • Trocken

Ein eleganter Muskateller mit klarer Struktur und einem feinen, sortentypischen Duft. Am Gaumen präsentieren sich dezente Aromen von Rose und Litschi, die dem Wein eine zarte, florale Note verleihen.

Perfekt für Liebhaber aromatischer Weißweine, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis suchen.

Nuancen: Rose, Litschi

2023 • 0,75 l • 12,5% vol.

Passt zu:

Aperitif • Orientalischen Gerichten • Salaten • Vegetarischen Speisen

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MERLOT ROSÉ

  • Qualitätswein
  • Trocken

Eleganter, und vielseitiger Roséwein aus der Merlot Traube. Mit zarten Tanninen und einer angenehmen Struktur bietet er ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Nuancen: Rote Früchte

2023 • 0,75 l • 13,5% vol.

Passt zu:

Gegrilltem • leichten Gerichten • Salaten • Meeresfrüchte

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GENUSS PUR!

PINOT NOIR

  • Qualitätswein
  • Trocken

Schöner Rotwein aus der Spätburgunder-Traube, der sich durch seinen eleganten Körper und die feinen Tannine im Abgang auszeichnet. Aromen von schwarzen Früchten wie Sauerkirsche und Brombeere verleihen ihm Tiefe und Charakter.

Ein exzellenter Begleiter zu starken Gerichten, wie Wild, oder kräftigem Käse.

Nuancen: Sauerkirsche, Brombeere

2022 • 0,75 l • 13,5% vol.

Passt zu:

Rotem Fleisch • Wild & Lamm • Kräftigem Hartkäse

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CABERNET SAUVIGNON & MERLOT

  • Qualitätswein
  • Trocken

Diese Cuvée aus den Mittelmeer-Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot präsentiert sich mit edlen Barrique-Noten und klaren Strukturen. Die vollmundigen Aromen von Pflaumen und grünem Paprika verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe.

Perfekt für Liebhaber kräftiger, aromatischer Rotweine mit Charakter.

Nuancen: Pflaume, Grüner Paprika

2022 • 0,75 l • 13,5% vol.

Passt zu:

Kräftigen Speisen • Reifem Käse • Grillfleisch & Wild

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„Weine herzustellen ist für mich eine Balance aus Handwerk, Intuition und Hingabe.“

Jean Reinhart | Winemaker - Weingut Kalkwerk Istein